使用这些方法,您可以校正沙鲁古尼盐腌奶酪并保持其味道。
如果suluguni奶酪太咸,则可以通过逐步浸泡在水中来保存。
为此,您应该:
步骤1: 将咸奶酪切成小块或薄片。
步骤2: 准备足够凉爽的简单水以完全覆盖奶酪。
步骤3: 将奶酪放入水中,放置几个小时(2至4小时）,定期更换水。
步骤4: 如果第一次浸泡后奶酪仍然太咸,请再次重复该过程。
注意: 每次浸泡后检查奶酪的味道,以监测盐分水平,并在达 加拿大电话数据 到所需的柔软度和味道时停止逐渐浸泡的过程。
水上活动和调味料
如果您的suluguni被高估了,则可以使用各种腌料和调味料来保存其味道。这些补品将有助于软化奶酪的盐度并赋予其新的味道。
以下是一些腌料和调味料的想法:
腌料/调味料 成分 应用方法
柠檬腌料 传单半汁,一汤匙橄榄油 将柠檬汁与橄榄油混合,然后将苏鲁古尼撒上该混合物。使用前约30分钟,将奶酪与腌料一起浸泡在冰箱中。
番茄酱 半杯番茄酱,1茶匙甜辣椒粉,1茶匙糖 将番茄酱与辣椒粉和糖混合。用这种调味料倒入盐腌的苏鲁古尼,使其浸泡约20分钟,然后再食用。
绿草药 一束新鲜的绿色草药（petrushka,莳萝,kinza）,2瓣大蒜,1汤匙橄榄油 切碎绿草药和大蒜,然后与橄榄油混合。用这种混合物盖住盐水saluguni,并在使用前让奶酪浸入香气中约1小时。
尝试这些腌料和调味料,找到理想的方法来赋予suluguni新的味道,并在生长过度时保存它。
用于烹饪
1。稀释酸奶油或酸奶
消除奶酪—浓盐度的简单方法之一,将其与低脂酸奶油或酸奶混合。这样的组合将软化盐度并增加菜肴的味道。
2。比萨奶酪的使用
如果您喜欢在比萨饼中添加一点盐味的想法,那么这是一个很好的解决方案。擦盐水,然后将其撒在自制比萨饼上。奶酪会藏在油炸的外壳中,给您的披萨独特的味道。